Il 17 e 18 giugno 2026, SIGEP China ha fatto tappa a Shanghai con un progetto dedicato alla promozione del gelato artigianale italiano e al consolidamento delle relazioni con uno dei mercati più dinamici e promettenti per il Foodservice internazionale.
Nel corso delle due giornate, l'iniziativa ha riunito professionisti del settore, media, istituzioni, studenti e stakeholder chiave attraverso un programma di contenuti, attività di networking e momenti di confronto dedicati all'evoluzione del mercato e alle opportunità di sviluppo per l'intera filiera.
Il programma ha coinvolto giornalisti, Key Opinion Leader, operatori Ho.Re.Ca., imprenditori e professionisti attraverso sessioni educational, workshop pratici e approfondimenti dedicati alla cultura del gelato italiano, alle tecnologie produttive e ai principali trend che stanno guidando l'innovazione nel settore.
Particolare attenzione è stata riservata alla formazione professionale, ai modelli di business emergenti e alle opportunità offerte dal mercato cinese per le aziende italiane.
Networking lunch e momenti di incontro istituzionale hanno inoltre favorito la creazione di nuove relazioni tra aziende, partner e stakeholder del comparto, contribuendo a rafforzare la presenza del sistema italiano in Cina e a sviluppare nuove opportunità di collaborazione internazionale.
L'evento si è inserito all'interno del percorso di crescita globale del network SIGEP, che continua a creare connessioni tra imprese, professionisti e mercati ad alto potenziale attraverso iniziative internazionali, roadshow e attività di networking nei principali hub del Foodservice mondiale.
